黑茶知识
- 益阳茶叶大事记
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公元641年，文成公主远嫁土蕃，带阳团茶和渠江薄片茶，以备水土不服，肠胃不适之用。到西藏不久，用阳团茶煮奶酪，发明酥油奶茶。 唐(856年)杨晔《膳夫经手录》载：“潭州茶、(益)阳团茶(粗恶)，渠江薄片茶( ...
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2012-7-31 16:54
- 千两茶冲泡操作规程
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美丽的湘女唱起山歌迎接客人的到来，请客人入座。 唱山歌一首，使客人有宾至如归的感觉。 第二道：美人卷帘登华堂 即赏茶，“千两茶”产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用 ...
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2012-7-30 22:26
- 黑毛尖及“三尖”茶冲泡操作规程
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备茶具。为客人准备的茶具主要有“三才杯”，其中杯盖代表天，杯托代表地，杯身代表人，共同润育出茶的精华。公道杯，用于均匀茶汤。小茶杯，用于品茶。 二、瑞草英姿 赏茶。唐代诗人杜牧曾有诗云：“山实东 ...
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2012-7-30 22:16
- 黑茶简易冲泡法
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喝茶的境界是“养心求趣”，通过喝茶陶冶宁静的心情，提升生活的品位，使身心都能得到舒畅。好茶还要有好水、好场地、好器具、好技术。 喝茶的最佳环境是四个字：幽(静)、清(爽)、畅(快)、随(意)。我们必须创造和 ...
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2012-7-30 22:11
- 茯茶冲泡操作规程
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茯茶包括“茯砖茶、黑砖茶、花砖茶”等系列产品。 第一道：金花盛开迎宾来 茯砖茶以优质黑毛茶为原料经过压制、 发花等工序精心制作而成。其中发花是茯砖茶的特征性工艺，就是在一定的温湿度条件下， ...
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2012-7-30 22:03
- 安化黑茶的保健功能
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安化黑茶含有大量对人体有益的化合物、维生素和微量元素。包括茶多酚、茶色素、氨基酸和茶多糖等特殊化合物，维C、维E、维B1、维B5和各类人体必须的氨基酸、硒、锌、铁、钾、氟等微量元素，能够有效补充新陈代谢 ...
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2012-7-30 21:55
- 安化茶之起源与黑茶贡茶
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现今可查的关于安化茶叶最早的记载，见诸唐代杨晔的《膳夫经手录》(公元816年成书)，其中说潭州茶中有(益)阳团茶和渠江薄片，销往湖北江陵、襄阳一带，产量较大。五代毛文锡的《茶谱》更进一步说，渠江薄片“其色如铁 ...
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2012-7-30 21:20
- 黑茶发展方略：规范和透明
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益阳黑茶产业的发展，当前面临加速度、扩规模和上台阶的最好时期，抓住这一难得的历史机遇，科学布局，就能夯实做大做强的基础，形成大众消费的市场，使黑茶跻身于大生产大销售大体量茶类的行列，为产业赢得长远的发 ...
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2012-7-30 21:11
- 安化黑茶的文化渊源
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一、种植 与作为世界茶叶发源地的中国西南地区一样,安化境内很早就有野生茶树。根据公元816年(唐朝)杨晔《膳夫经手录》记载，安化所产“渠江薄片”已有规模的生产和贩运，远销至湖北襄陵一带，从那时(距今1200多 ...
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2012-7-30 18:13
- “安化黑茶”产品的主要分类
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安化黑茶分为散装茶和紧压茶两大类，散装茶包括篓装和其他形式包装的天尖、贡尖、生尖与产量稀少的黑芽尖，还有现今不复生产的捆尖。紧压茶包括花砖、茯砖、黑砖和花卷茶系列产品，花卷茶包括千两茶、百两茶及经政 ...
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2012-7-30 18:05
- 安化黑茶的定义
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现存历史文献中涉及到安化黑茶的记载，最早可查是《明会典·茶课》中的一段文字：弘治三年(公元1490年)，朝廷“令今后进贡蕃僧该赏食茶，不许于湖广等处收买私茶，违者尽数入官。”蕃僧是指西藏喇嘛，常率数百人进京 ...
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2012-7-30 17:53
- 安化黑茶 香飘千年的神话（三）
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盛世兴茶 进入新世纪，安化黑茶这朵奇葩在时尚的氛围里，从古老的传统中绽放，再度散发出馥郁浓香。 近年来,随着人们生活水平的不断提高，吃出营养、吃出健康的现代饮食理念越来越深入人心。与此同时，随着现 ...
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2012-7-30 17:38
- 安化黑茶 香飘千年的神话（二）
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世界茶王 安化黑茶，中国独有;中国黑茶，安化独尊。 2001年，中国台湾著名茶文化专家曾至贤出版了一部影响很大的茶书《方圆之缘——深探紧压茶世界》，对安化黑茶之“千两茶”推崇备至，称其为“世界茶王”。20 ...
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2012-7-30 17:14
- 安化黑茶 香飘千年的神话（一）
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安化黑茶，是马背驮出的传奇，是“茶马互市”中经久不衰的口碑，是“茶马古道”上不绝如缕的飘香。 茶马重镇 益阳——昔日“茶马古道”上的重镇，千百年里，马蹄声声碎，成千上万的茶商为之颠沛， ...
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2012-7-30 17:04
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