益阳在线9月22日讯(记者王玲)9月22日下午,市长胡忠雄,市委常委、副市长彭建忠一行来到益阳茶厂有限公司视察。 胡忠雄一行亲切慰问了来益参加黑茶评鉴活动的专家们,对专家们品鉴安化黑茶和指导黑茶文化节的工作表示感谢。在视察过程中,国家茶界泰斗级人物——湖南农业大学茶学系教授,博士生导师施兆鹏向胡忠雄介绍了黑茶的制作工艺及鉴别黑茶好坏的方法。 在益阳茶厂的专家品鉴专场,记者看到专家们面前放着粗细、老嫩等不同种类的黑茶。专家告诉记者,他们通过对茶叶的叶底、色泽、嫩度、汤色、香味等几个方面的鉴别,每个方面单独计分,然后综合评价一款茶的优劣。 施兆鹏说,黑茶产业有很大的发展空间,安化黑茶以其独特的地理环境、制作工艺和功效享誉茶艺界,500年前,黑茶就曾作为中国的名片走出世界。不过目前毛茶跟不上来,以后一定要抓好原料生产,优化加工过程,让成品砖茶质量得到提升。 |