刘仲华科学揭秘湘益茯茶与健康

 8月27日下午，“科学揭秘湘益茯茶与健康”专题论坛在北京老舍茶馆举行。

中国茶叶学会副理事长、被誉为“金花之父”的湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华从对湘益独一无二的金花酵库深入研究，结合最近对湘益茯茶的科学研究成果，全面细致的解读了湘益茯茶的尊贵品质和独特健康功效。

现场媒体记者对湘益茯茶未来发展的方向与开发研究向刘教授踊跃提问，刘仲华一一详细作答，并表示，茯茶作为安化黑茶的重要品种，其发酵后产生的“金花”能繁衍许多对人体有益的特殊微生物，因而逐渐崛起为时尚保健饮品，今后，将与湘益一道加大对茯茶的深加工与开发研究。

茯茶，原本是作为“边销茶”专销中国西北边陲省份，是奶茶、酥油茶的主要配料。湘益茯茶作为“古丝绸之路上的神秘之茶”、黑茶中的骄子，最与众不同的就是湘益茯茶经独特发酵、发花工艺所产生的一种珍贵的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠突散囊菌”， 属优势菌种，是一种对人体有益的益生菌体，能繁衍许多对人体有益的特殊微生物，具有降脂、减肥、暖胃、清理肠道等多种功效，其身价也迅速攀升。独特的金花工艺，正是成就湘益茯茶独特品质的主要因子，是区别于其他黑茶品类的核心关键所在。到目前为止，在国家标准中唯一只有茯砖茶国标中有“冠突散囊菌”这项指标。

湘益总经理崔胜伏表示，湘益茯茶将以成为世界一流专业茯茶企业为目标，加大对茯茶的深加工与开发研究，公司将在已推出的精品茯茶、袋泡茯茶、金花酵库等系列产品的基础上，将继续创新，陆续推出茯茶饮料、茯茶瘦身养颜等系列保健品、以及金花孢子精等相关衍生产品，为中国黑茶产业发展和人类健康作出新的贡献。

作为安化黑茶老舍茶馆品鉴活动周的主体活动之一，本场论坛由湖南湘益茯茶主办，老舍茶馆协办，北京各领事馆农业商务机构和高级管理者，湘益经销商、公司负责人，北京社团和其他组织以及各大媒体记者等近100名来宾出席活动。