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立冬 | 西邻蕉向熟,时致一梳黄
2022-11-7 17:42|编辑: 胡琪琦 |来源: 央视新闻 |查看: 70910 |举报

11月7日18时45分,

我们迎来立冬节气。

立,建始也;冬,终也,

万物收藏也。

(海报设计 王君仪)


立冬三候


一候水始冰:立冬之日,水始冰,冰寒于水,所以是水与冰的结合;

二候地始冻:立冬之后五日,地始冻,冰壮曰“冻”,地冻为凝结。“霭霭野浮阳,晖晖水披冻”;

三候雉入大水为蜃:再五日,雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应,蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。


立冬习俗


吃饺子

秋冬季节之交,

“交”子之时吃饺子,

意在新旧交替,祈祐来年好运。

立冬这一天,

煮一锅热气腾腾的饺子,

佐一碟酱醋,来几个小菜,

或者只是简单素白的饺子,

亦可以将一个冬天的暖都装下肚。


冬酿酒

气温低、水清洌,

冬天正是酿酒发酵好季节。

立冬到次年立春这段期间,

绍兴人称之为“冬酿”。

千百年来,

黄酒后人一丝不苟地在这一天

泡米、蒸饭、发酵……

直至美酒酿成。

这或许就是时节最好的馈赠。


立冬农事


立冬模式开启,降雨稍多。

有经验的老农,

特别看重这一天的天气征象,

“立冬晴,一冬晴;

立冬雨,一冬雨”,

此时水分条件的好坏,

与农作物的苗期生长

及越冬有着十分密切关系。

为防止冬涝和冰冻危害,

要及时清沟排水,

不然的话湿地一上冻,

就把小苗的细根拔离了地面。


《左传》中有一个成语叫“冬日可爱”,

形容人像冬天的太阳,令人感到温暖。

借此时节,把它送给看到推文的你。

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