11月7日18时45分，

我们迎来立冬节气。

立，建始也;冬，终也，

万物收藏也。

立冬三候

一候水始冰：立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水与冰的结合;

二候地始冻：立冬之后五日，地始冻，冰壮曰“冻”，地冻为凝结。“霭霭野浮阳，晖晖水披冻”;

三候雉入大水为蜃：再五日，雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应，蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。

立冬习俗

吃饺子

秋冬季节之交，

“交”子之时吃饺子，

意在新旧交替，祈祐来年好运。

立冬这一天，

煮一锅热气腾腾的饺子，

佐一碟酱醋，来几个小菜，

或者只是简单素白的饺子，

亦可以将一个冬天的暖都装下肚。

冬酿酒

气温低、水清洌，

冬天正是酿酒发酵好季节。

立冬到次年立春这段期间，

绍兴人称之为“冬酿”。

千百年来，

黄酒后人一丝不苟地在这一天

泡米、蒸饭、发酵……

直至美酒酿成。

这或许就是时节最好的馈赠。

立冬农事

立冬模式开启，降雨稍多。

有经验的老农，

特别看重这一天的天气征象，

“立冬晴，一冬晴;

立冬雨，一冬雨”，

此时水分条件的好坏，

与农作物的苗期生长

及越冬有着十分密切关系。

为防止冬涝和冰冻危害，

要及时清沟排水，

不然的话湿地一上冻，

就把小苗的细根拔离了地面。

《左传》中有一个成语叫“冬日可爱”，

形容人像冬天的太阳，令人感到温暖。

借此时节，把它送给看到推文的你。