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南县华阁镇:长豆角“接长”致富产业链
2022-7-5 18:38|编辑: 胡琪琦 |来源: 益阳在线 |查看: 18092 |举报

  益阳在线7月5日讯(通讯员 何云松 记者 曹军 )七月,长豆角已进入采摘、腌制期,走进南县华阁镇德胜港蔬菜片区,映入眼帘的是一片片长豆角园,还隐隐闻到了窖中溢出的那一股股令人垂涎欲滴的酸香味。据了解,今年华阁镇的长豆角预计年产值将突破上亿元。

  

  地处长江藕池东支下游南畔的德胜港村沿江一带,是无公害、好品质蔬菜基地,这里盛产的“酸豆角”畅销国内外。当地农民用土窖腌制长豆角已有三十多年历史。 长豆角入窖后饱受浸水低温发酵,色泽鲜亮,味道淡酸,口感脆生,香味扑鼻,深受美食爱好者的青睐。

  今年以来,华阁镇党委、政府做强“菜篮子”产业,以德胜港片区为中心,集中连片发展蔬菜种植,长豆角种植面积由去年的5150亩扩大到今年的12800亩,同时,也带动了其他蔬菜品种的发展。

  

  在德胜港片区内的华西村,处处散发着令人陶醉的酸香味。正在检查土窖的赵海云说,再过几天酸豆角就可以出窖了。去年,通过腌制后,长豆角亩产值达到了8000元。今年他扩种到了17亩,两批已采摘了5.6万斤,按豆角长势,今年会有好几窖长豆角,一窖少说能卖五万多元。谈到销售,他一个劲的直呼“酸豆角”不愁销路,下窖时就有客商放了定金。

  在德胜港村,菜农喻菊秀正在“封窖”:在一个约20立方米的土窖内垫上厚薄膜,小心翼翼的铺好一层豇豆,均匀地撒上一层盐,然后,就这样不停地重复铺、撒。喻大姐告诉我们,今年在腌制中重点考虑了环保问题,腌制时会浸泡出来少量的酸水,农户们会把酸水通过太阳晒或采用锅煮的蒸发方式处理,不会造成土壤污染。

  

  农民种植的长豆角采摘后靠“走青”销售挣钱少,如果把长豆角由青变“酸”,产值增加了一倍。以亩产4000斤计算,长豆角收购价每斤约1.2元,每亩产值四千多元,按2021年出窖的酸豆角价每斤2.6元至2.8元计算,扣除成本费和斤两损耗,每亩田要多卖四千元左右。

  将传统精华融入到下游产业中,使名不经传的长豆角做成了大产业,也让农民获得了更多更稳健的收益。“产业在发展中,实行新老结合,把小打小闹的土窖腌制融入科技助其发展,力争产出更多、效益更高。”华阁镇党委书记龚辉说。

  

  把传统精华融入到下游产业中,使名不经传的长豆角做成了大产业,这种产业纵深发展,让农民获得了更多更稳健的收益。“产业在发展中,实行新老结合,把小打小闹的土窖腌制融入科技助其发展,立争产出更多、具有地域特色风味的‘酸豆角’,保障千万人对华阁镇酸香美食的需求。” 华阁镇党委书记龚辉说。

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