【文明餐桌】沅江:“光盘”渐成新风尚,大家争做追“光”人
2020-11-14 12:06|编辑: 胡琪琦|记者: 廖文 楚峰 |来源: 新湖南 |查看: 681

  11月10日,沅江市邻里味铺、彭厨两家餐厅门前挂上一面特殊的流动红旗,上书“厉行节约 反对浪费”,十分醒目。10月来,这两家餐厅积极响应市委“光盘行动”倡议,积极制止食客餐饮浪费行为,被市监局评为制止餐饮浪费行为示范店。

  流动红旗有效期为1个月,1个月后,市监局将根据各餐饮门店表现重新评比。“虽不是啥真金白银的实质性奖励,但这个荣誉我们很珍惜,制止餐饮浪费我们在前沿,责任很大。”餐饮店老板说起流动红旗满面笑容。他们透露,现在每桌的菜单是少了,但食客更多了,营业收入不降反增。

  这是沅江市各地兴起光盘行动、减少粮食浪费的一个实例。今年6月,光盘行动被写入沅江创建省级文明城市致全体市民的信中,发到了全市人民的手中。到10月,全市又发起光盘行动全民参与的倡议。如今看来,效果斐然。

  “光盘”行动有效示范

  首先是干部职工的积极响应。在认真学习领会习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示后,全市各机关食堂马上采取行动增添提示标语,发起如朋友圈光盘赢奖品、光盘承诺签名等一系列活动。

  该市干部职工自己光盘的同时,还会劝家人朋友也加入到光盘行动中来。某单位职工曹先生说,食堂菜品虽然丰富,但自己非常赞成“光盘”,吃多少、添多少、不浪费,应该是基本要求。

  为在源头杜绝食堂餐饮浪费行为,市机关事务服务中心还在加强对食堂用餐监督的同时,要求机关食堂进一步健全食堂采购管理制度,每日按需采购,杜绝采购、加工环节的食材浪费。

  “现在食堂的餐厨垃圾产生量比以前少了近30%。”市城管局食堂员工钟爱云介绍,自全市开展光盘行动以来,城管局干职工取菜、打饭都按量,尽量做到“光盘”。

  市政务服务大厅食堂的剩饭剩菜减少量更大,从此前每天基本一两桶的剩饭剩菜,到现在不到半桶了。工作人员孙斌斌说:“大家勤俭节约意识明显增强,吃多少取多少,很少有浪费现象。”

  “光盘”从娃娃抓起

  在沅江市的各个学校,“光盘”也成了常态。9月起,陆续有学校开始组织“签名承诺”“节约粮食主题黑板报”“主题班会”等活动。不少学生除了在学校‘光盘’外,还把好习惯带回了家。桔园学校四年级的学生熊晓婷说:“我在家也是‘光盘’,因为我发了誓的!”

  走进沅江的每个校园,不光食堂墙壁和餐桌能看到标语,学校还会在学生的必经之路上设置专门的宣传栏。手工作品、手抄报、征文等让学生为主体参与的“节俭”主题活动,更能让节约意识入脑入心。

  芙蓉学校食堂工作人员龚志强介绍,以前学校食堂每天要回收餐饮垃圾150斤以上,自从学校大力推行光盘行动后,孩子们都自觉加入了"光盘一族",渐渐养成了崇尚节约的好习惯。现在食堂每天回收的餐饮垃圾不到30斤,大家的工作量明显减少。更令人欣喜的是,大家践行节约的决心更大了,不仅自己不剩饭菜,还呼吁身边人不要浪费;不仅在食堂不浪费,外出聚餐也是吃多少点多少。

  “光盘”意识渐入人心

  为让“光盘”意识深入更多人心中,全市各部门单位、镇场街道、企业团体几乎都进行了签名活动,市工商联、市城管局等单位组织人员走进餐饮门店劝导。“光盘”成为市民追捧的文明新风尚,饭桌上从“多多益善”到“斤斤计较”,“光盘”不再是不客气、寒碜的代名词,争做追“光”的人越来越多。

  “现在外面吃饭,剩下的我们都会打包。以前请客吃饭讲排场、图面子,现在好了,大家都倡导‘光盘’,节约成了时尚,按需点菜不会觉得丢面子。”华灯初上,晚饭时分,30多岁的楚先生用餐结束,向服务员要来打包盒,打完包还随手发了一条朋友圈“践行光盘,美食回家”。

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