推出“小份菜” 践行节约不浪费
2020-7-12 11:20|编辑: 胡琪琦|记者: 尹海媚 |来源: 益阳日报 |查看: 876

  “您好,您是两位用餐,建议您品尝一下我们新推出的小份椒麻鸡。”7月8日中午,在中心城区益阳大道一家餐饮店,服务员主动为前来用餐的2位女士推荐了小份菜。餐厅推广“光盘行动”,通过研发新菜式、推出小份菜等,以实际行动抵制舌尖上的浪费,践行节约。

  餐饮店负责人告诉记者,店里每天都举行晨会,对员工开展“光盘行动”相关内容培训。餐饮店还详细具体地记录了食客餐后对菜品的评价,包括口感、分量、价格等信息。通过点餐率末位淘汰机制更新菜品、升级口味,助力“光盘行动”。从读中学起就经常光顾该店的马先生说:“老店吃习惯了,可喜的是他们在保留传统口味的同时,还在不断推陈出新,味道好自然吃得多,也自觉‘光盘’了。”“践行文明是义不容辞的责任。作为餐饮企业,应该主动参与、践行节约,主动引导客人合理控量,让大家在品尝美食的同时践行文明理念,做到勤俭节约。”餐饮店负责人说。

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