韩式南瓜粥
“韩式南瓜粥特别细腻润滑,味道甘甜,口感绵密,色味俱全,尝过的人都会爱上它的味道。” 食材明细韩式南瓜粥的做法步骤
1.准备好材料。
2.把南瓜洗净、去皮后切成小块后放放蒸锅蒸熟。
3.在蒸南瓜的时候,用200克的糯米粉用开水和成软硬合适的粉团。
4.把然后把粉团择成大小差不多的小剂子,搓圆备用。
5.另取一锅,加入适量的水煮开后放入糯米小圆子,煮至浮起。
6.捞出放在凉开水中待用。
7.把蒸好的南瓜用料理机打成泥,把南瓜蓉加入等量的水后搅匀。
8.50克糯米粉先要用水调成米浆。
9.把南瓜蓉倒入锅中,加入适量的冰糖。
10.再把糯米米浆慢慢地倒入锅中,边加边搅,火不要开太大,不然会糊底。
11.等糯米浆全部加入,煮开后,加入一小撮的盐提口感。
12.最后只要把南瓜粥盛入碗中,再放上煮好的糯米圆子,一碗味道甘甜,口感香软的南瓜粥就做好了。 小窍门 1、在南瓜粥中加少许的盐,可以提升口感,更能体味南瓜的甘甜。 2、糯米小圆子煮好后放入凉水中,是为了让它的口感更劲道。 |
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