国内首套黑茶专业大学教材即将面世
益阳在线1月23日讯(记者 毕晓娟 通讯员 唐箭)近日，益阳广播电视大学召开黑茶专业教材评审会，听取专家意见。这套教材由3个独立教本组成，是全国首套黑茶专业大学教材。 近年来，随着益阳黑茶产业的发展，益阳电大于去年在全国同类学校中率先创办了黑茶专业，并委托湖南农业大学茶学教研团队编写教材。一年来，由刘仲华教授领衔的团队几经修改，推出了《黑茶生产与加工》《黑茶审评与检验》和《黑茶文化》3个教材样本，概括了全国各类黑茶的历史文化、生产工艺和检验方法，兼具学术性和实践性。由此，在全国六大茶类中，黑茶率先形成了比较完整的茶学知识体系。 此前的1月7日，由刘仲华领衔攻关的《黑茶产业化关键技术创新与应用》，获得国家科技进步奖二等奖。 |
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