1920年，彭国鈞主创，成立湖南省茶叶讲习所，为国内第一所茶叶专门学校。不久，他又力举将学校迁至茶乡——安化小淹。后因国民政府经费不保，学校并入茶事试验场。

　　不久，他又邀人创办了湖南省修业高级农校，1938年从长沙迁至安化东坪对岸。1939年开设专门的茶叶科，当时除复旦大学外，唯一开设专门茶叶科的学校。他对茶科学生的课程教学安排很特别：一半在教室，一半在茶园茶厂。对在茶园茶厂操作不及格者，不予毕业。当时，修农学生挑粪桶到东坪收粪种茶，成为一方美谈。

　　解放初期，湖南、湖北一批一流的茶叶专家、茶叶公司老总和技术骨干，还有厅局级干部，都在湖南省修业高级农校读过书。

　　1950年，彭国鈞被当地民兵，作为官僚地主，从长沙押回小淹正法。路上，被捆绑的彭突然跳进资江溺水身亡，逃过了枪杀的命运。

　　1951年3月，湖南省修业高级农校与湖南大学的农学系合并，为今天的湖南农业大学。