“胡萝卜带着甜味儿，土豆粉面，牛犍入口软烂，汤汁麻辣咸鲜，超级下饭。好吃😍😋” 食材明细胡萝卜土豆炖牛犍的做法步骤
 1.金钱犍一个，洗净。
 2.切成2厘米见方的块。
 3.清水洗一下。
 4.凉水入锅。
 5.焯一滚儿，捞出。
 6.温水洗净血沫。
 7.锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，麻椒，冰糖，干红辣椒，炒出香味儿。
 8.牛犍丁放入翻炒两下。
 9.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。
 10.翻炒均匀上色。
 11.挤入一点火锅底料，翻炒一下。
 12.适量清水，要炖一个小时左右，水要加够。
 13.胡萝卜，土豆切滚刀块，洋葱切大块。
 14.炖牛犍的时间准备胡萝卜半个，小洋葱一个，土豆一个。
 15.青红椒切菱形片。
 16.中小火炖了五十分钟。
 17.胡萝卜，土豆放入。
 18.中火炖十五分钟。
 19.洋葱，青红椒放入。
 20.大火炖两三分钟。
 21.关火盛盘。
 22.成品。
 23.成品。
 24.成品。 来自 美食天下 一溪月 的作品 使用的厨具：炒锅 |
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