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韩式南瓜粥

2019-6-17 16:27| 发布者: 李倩| 查看: 712| 原作者: 心在乌云上2013

摘要:   “韩式南瓜粥特别细腻润滑,味道甘甜,口感绵密,色味俱全,尝过的人都会爱上它的味道。”食材明细主料南瓜300克糯米粉50克+200克辅料冰糖适量盐1小撮开水125克甜味口味煮工艺一小时耗时普通难度   韩式南瓜粥 ...

  “韩式南瓜粥特别细腻润滑,味道甘甜,口感绵密,色味俱全,尝过的人都会爱上它的味道。”

食材明细

主料
辅料





  韩式南瓜粥的做法步骤

  

韩式南瓜粥的做法步骤:1

  1.准备好材料。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:2

  2.把南瓜洗净、去皮后切成小块后放放蒸锅蒸熟。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:3

  3.在蒸南瓜的时候,用200克的糯米粉用开水和成软硬合适的粉团。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:4

  4.把然后把粉团择成大小差不多的小剂子,搓圆备用。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:5

  5.另取一锅,加入适量的水煮开后放入糯米小圆子,煮至浮起。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:6

  6.捞出放在凉开水中待用。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:7

  7.把蒸好的南瓜用料理机打成泥,把南瓜蓉加入等量的水后搅匀。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:8

  8.50克糯米粉先要用水调成米浆。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:9

  9.把南瓜蓉倒入锅中,加入适量的冰糖。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:10

  10.再把糯米米浆慢慢地倒入锅中,边加边搅,火不要开太大,不然会糊底。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:11

  11.等糯米浆全部加入,煮开后,加入一小撮的盐提口感。

  

韩式南瓜粥的做法步骤:12

  12.最后只要把南瓜粥盛入碗中,再放上煮好的糯米圆子,一碗味道甘甜,口感香软的南瓜粥就做好了。


  小窍门

  1、在南瓜粥中加少许的盐,可以提升口感,更能体味南瓜的甘甜。

  2、糯米小圆子煮好后放入凉水中,是为了让它的口感更劲道。


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