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记者调查│猪价飘红,后市如何走?
2018-9-4 08:59|编辑: 李倩|记者: 蔡立平 刘媛元 |来源: 大益阳 |查看: 570

  今年年后,生猪收购价格跌至每50公斤460元,为10年来最低。“跌跌不休”的猪价刺痛着养殖户的心,他们纷纷加速育肥猪出栏,淘汰能繁母猪,甚至不少养殖户产生了不再饲养的念头。然而,从7月份开始,我市生猪价格止跌上扬,良种猪收购价比最低价时上涨了38%。

  价格浮动的背后,养殖户作何打算,后市又会如何变化?记者日前走访了部分超市、养殖户及相关职能部门。

  现象:猪价动荡起伏,涨幅约四成

  今年,我市生猪价格从1月下旬开始呈持续震荡下滑趋势,生猪市场持续低迷。到5月下旬,下跌约三成,每0.5公斤跌破5元,良种猪、土杂猪收购价格分别为每50公斤490元、480元。

  去年,桃江县桃花江镇裕泰养殖场存栏生猪2000余头、母猪150头。今年上半年,生猪收购价格走低,养殖场加速生猪出栏、淘汰母猪,目前产能已减半,现存栏生猪约1000头、母猪近百头。“4月份,猪贩子上门收购价只有每50公斤460元,算上原料等生产成本,是近十年来猪价最低的一次。”养殖场负责人沈华山粗略估算,包括原料、疫苗等生产成本,一头育肥猪6个月出栏,生猪收购价高于每50公斤620元才不致亏本,每50公斤460元的收购价要亏本300多元。“上半年,受中美贸易争端的影响,豆粕等原料价格大幅上涨,比年前上涨了近600元一吨。”他如此分析。

  进入7月,养殖户终于得以缓一口气,“跌跌不休”的猪价终于止跌反弹,突破6元大关。根据市发改委生猪价格监测显示,8月第4周,我市良种猪、土杂猪收购价格分别为每50公斤680元、670元,相较于5月份的每50公斤490元、480元,涨幅分别达38.77%、39.58%。受此影响,仔猪价格也开始上涨,良种仔猪、土杂仔猪价格分别为每500克24元、15元,比6月份最低价均上涨6元每500克。

  记者走访发现,各大超市、农贸市场肉价也跟着上涨。“前几个月买过九元一斤的肉,现在涨到了12元钱一斤了。”家住海洋城附近的张爱群女士告诉记者。

  随着猪价上扬,“亏损期”结束,养猪的利润节节攀升,迅速扭亏为盈。沈华山介绍,根据当前每50公斤680元的收购价,一头生猪可盈利约150元。

  尴尬:“猪周期”难以预测,养殖户心存忧虑

  “猪周期”3到4年一个轮回,一般是涨一年,平一年,亏一年,而本轮猪周期从2016年开始上涨,至2017年底维持,今年1月下旬开始下跌,预计到今年底或明年猪肉价格会持续走低。然而,猪价下跌仅半年时间便开始回弹,如今收购价已突破每50公斤700元,这让已有16年养殖经验的桃花江养殖场负责人凌放鸣也摸不着头脑。“环保要求取缔不达标养殖场,而且非洲‘猪瘟’影响北猪南下,加上国际贸易关系影响猪肉进口等多重因素交织,有效缓解了本地市场供过于求的局面。”他推测,主要是当前市场环境复杂多变,“猪周期”难有过去的规律可循,后期价格走势也难预测。

  “或许是前期出现极端低价,生猪收购价格触底反弹。”市畜牧水产局副局长李兰田分析,夏季是猪肉消费的淡季,但近期猪价却恢复性上涨,和疫情影响并不大,而主要原因有三:一是9月开学季的刺激,集中消费迎来猪价回暖;二是前期持续下跌的生猪价格造成养殖户亏损严重,补栏积极性下降,减少了本地生猪供应量;三是环保要求取缔不达标养殖场,我市上半年畜禽退养工作扫尾,如沅江鑫巢农牧、南县港湾牧业等万头以上规模养殖户退养,市场供应一定程度上改善了市场猪源充足的局面。

  的确如此,市畜牧水产部门的数据调查显示:在多重因素影响下,我市上半年出栏生猪275.5万头,同比下降2.9%;存栏能繁母猪32.23万头,同比下降5.2%。

  面对当前复杂的市场环境,许多养猪户采取观望的态度,不敢轻举妄动。

  建议:理性看待价格变化 着力生态绿色发展

  猪价跌宕起伏的背后是错综复杂的市场因素影响,有着16年养殖经验的凌放鸣认为,无论是当前还是后期,养殖场规模不会有太大调整,将保持产能稳定。他说:“养殖栏舍、设备有限,育肥猪必须按时出栏,才能保障仔猪圈养。”

  谈到后期猪价走向,李兰田认为,今年的猪价应该不会震荡太厉害,估计保持在每50公斤700元上下浮动。而后期猪价走势如何?李兰田说,“猪瘟”事件的发生,可能会加剧养殖户对于后市的担忧,补栏积极性下降,短期加快出栏。同时,在环保高压政策之下,淘汰散养户、小规模养殖户,长远来看国内生猪养殖去产能进程或加快,生猪供求相对平衡,规模养殖场有望获益。李兰田认为,猪价受供求关系影响,产量一旦大增,价格就势必走低。他建议养殖户应理性分析,不要盲目豪赌后市,争取稳中求赢。

  然而,在市场猪价走低的情况下,桃江县明灯山利荣农场、八一农场等并不受其扰,他们在山林放养的绿色生态土猪肉依然能保持高出市场一倍甚至几倍的价格销售,且供不应求。

  随着消费者对高品质猪肉的需求越来越高,桃花江镇裕泰养殖场也在无抗养殖方面着手努力。沈华山说:“无抗放心猪肉是趋势,而且也能减少市场对养殖业的冲击。”

  “他们的生产方式都与绿色发展理念符合。”李兰田建议,既要防治养殖污染,又要在生产绿色安全优质食品上着力,以生态理念推动养殖业绿色发展。

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