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临近开学,市食药监局发布校园食品安全提示
2018-8-30 16:37|编辑: 宋丹|记者: 洪捷 熊剑波 |来源: 大益阳 |查看: 329

  8月29日,市食药监局发布《校园食品安全提示》,要求全市各类学校加强食品安全管理、加大食品安全知识宣传、自行组织开展自查,切实保障校园食品安全。

  《提示》要求,各学校不得违规加工制作四季豆等易引起食源性疾患的食品及食品原料,要严格限定外购直接入口食品的种类,明确外购直接入口食品的管理要求,严格筛选外购直接入口食品的供货者。各类学校一律不得把外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生食用,谨慎购买散装熟肉制品。

  同时,要以多种形式加强对学生及家长食品安全知识的宣传,增强学生识别腐败变质食品、“三无”食品、劣质食品的能力,教育学生不要空腹喝凉奶,不在无证摊贩处就餐或购买食物,不食用来历不明的可疑食品和变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品,尽量不食用或少食用“五毛”“一元”食品,提高学生及家长的食品安全防范意识。

  《提示》明确,全市食药监部门将在开学后,对校园内的食堂及其他食品经营者开展一次食品安全督查。各学校要自行组织一次自查,重点检查如下内容:一是查从业人员的健康证明。新上岗及健康证明过期的从业人员必须取得有效健康证明后方可上岗。二是查设施设备的运转情况。对不能正常运转的设施设备,该维修的维修,该撤换的撤换。三是查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期。对感官性状异常和超过保质期的食品、食品添加剂及洗涤剂消毒剂等食品相关产品,应立即废弃。四是查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况。食堂供餐前,应对加工处理区内的所有区域、设施设备、餐用具进行一次彻底的清洁消毒。五是查有害生物滋生情况。发现餐饮服务场所内存在有害生物或其活动迹象,应立即自行或委托专业的第三方机构采取有效的有害生物防制措施。

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