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四川乐山钵钵鸡

2018-6-29 16:30| 发布者: 李倩| 查看: 682| 评论: 0|原作者: nageya|来自: 美食天下

摘要:   食材明细主料卤汤汁700ml豆腐皮200克黑木耳50克鸭胗2个辅料花椒10克大料7个小茴香5克丁香3个良姜1个辣椒2个蒜片3克花椒粉3克麻辣口味腌工艺一小时耗时简单难度   四川乐山钵钵鸡的做法步骤      1.将所 ...


  

食材明细

主料
辅料







  四川乐山钵钵鸡的做法步骤

  

四川乐山钵钵鸡的做法步骤:1

  1.将所有调料放入锅中,加水加糖加盐烧开,炖煮20分钟。

  

四川乐山钵钵鸡的做法步骤:2

  2.将两个鸡翅中和四块排骨放入锅中,炖煮半个小时后就是满满肉香的卤汤汁。

  

四川乐山钵钵鸡的做法步骤:3

  3.这是炖好的卤汤汁,将调料和肉类滤除不要。

  

四川乐山钵钵鸡的做法步骤:4

  4.将卤汤汁加入盐和糖调味后,调入辣椒油。

  

四川乐山钵钵鸡的做法步骤:5

  5.将煮好的鸭胗,豆腐皮,木耳入水烫熟后,放入汤汁中腌制20分钟。

  

四川乐山钵钵鸡的做法步骤:6

  6.流口水了吗?


  来自 美食天下 nageya 的作品

  使用的厨具:煮锅


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