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农家小炒肉

2018-3-20 17:12| 发布者: 李倩| 查看: 8130| 评论: 0|原作者: 心曲之旅|来自: 美食天下

摘要:   “这道农家小炒肉,微辣、焦香、蒜香混合一起让人食欲大增,每次吃这个菜都能让我多吃半碗饭。平时经常炒这道菜,过节也会来一盘,呵呵。”食材明细主料五花肉适量辅料青红尖椒适量青蒜适量蒜姜粒适量配料食用油 ...


  “这道农家小炒肉,微辣、焦香、蒜香混合一起让人食欲大增,每次吃这个菜都能让我多吃半碗饭。平时经常炒这道菜,过节也会来一盘,呵呵。”

食材明细

主料
辅料
  • 青红尖椒适量
  • 青蒜适量
  • 蒜姜粒适量
配料








  农家小炒肉的做法步骤

  

农家小炒肉的做法步骤:1

  1.五花肉切薄片,青蒜切段,青红尖椒切段,蒜姜切小粒

  

农家小炒肉的做法步骤:2

  2.用盐,料酒,生抽,老抽腌制五花肉15分钟

  

农家小炒肉的做法步骤:3

  3.热锅凉油,下腌好的五花肉煸炒至出油,变为金黄色

  

农家小炒肉的做法步骤:4

  4.将煸好的五花肉盛出,锅中留下底油,下姜蒜粒炒香

  

农家小炒肉的做法步骤:5

  5.加入豆鼓和辣酱炒香

  

农家小炒肉的做法步骤:6

  6.加入炒好的五花肉和切好的尖椒

  

农家小炒肉的做法步骤:7

  7.尖椒五分熟后加入青蒜炒至变色即可


  使用的厨具:炒锅


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鲜花

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