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吃来吃去,还是红烧牛肉面够味!

2017-11-13 10:55| 发布者: 李倩| 原作者: 暖夫|来自: 美食天下




  “自制的红烧牛肉面,料足健康!”

  

食材明细














  红烧牛肉面的做法步骤

  

红烧牛肉面的做法步骤:1

  1首先选牛腱子肉,清水洗净,取一锅水先焯水,然后另取一锅水,可以多些,放入牛腱子肉,老姜,卤料包,再倒入适量老抽,加入少量食盐,炖煮1-2小时,炖完后不用捞出,浸泡一晚

  

红烧牛肉面的做法步骤:2

  2第二天捞出切块

  

红烧牛肉面的做法步骤:3

  3热锅倒油,放入蒜和豆瓣酱炒香,倒入牛肉及老抽,翻炒均匀

  

红烧牛肉面的做法步骤:4

  4加入香叶、桂皮、八角,倒入适量水炖煮

  

红烧牛肉面的做法步骤:5

  5兑调料:香葱、花椒油、鸡精、红油辣椒,加一点开水拌匀

  

红烧牛肉面的做法步骤:6

  6面煮熟

  

红烧牛肉面的做法步骤:7

  7面捞出放到刚刚兑好调料的碗里,浇上汤汁,加一些牛肉,最上层撒上香菜

  

红烧牛肉面的做法步骤:8

  8开吃吧~


  小窍门

  卤料包在市场或者有些药店有售

  使用的厨具:煮锅

  所属分类: 主食 早餐 面食 面条 家常菜


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

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