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马迹塘战役之六——一锅喷香的豆角拌饭

2017-8-7 21:48| 发布者: 宋铁山| 原作者: 刘炳贤 罗中华|来自: 益阳在线

摘要: 马迹塘战役精选故事连载之六一锅喷香的豆角拌饭  刘炳贤 罗中华  1949年8月3日凌晨,像往常一样,马迹塘镇三里洲村袁秀英洗漱完后,三下两下将房前屋后扫了一遍,回到灶房生火做饭。袁秀英是个治家里手,公公、 ...

马迹塘战役精选故事连载之六

一锅喷香的豆角拌饭 

 
刘炳贤 罗中华




  194983日凌晨,像往常一样,马迹塘镇三里洲村袁秀英洗漱完后,三下两下将房前屋后扫了一遍,回到灶房生火做饭。

袁秀英是个治家里手,公公、婆婆还有两个小姑连她自己和丈夫一共6个人,平常做饭,她一般煮一升米,一家人可以吃个半饱,再加上吃些小菜,凑合着也就行了。今天可高兴了,因为菜园里的豆角可以开摘了。将米下到锅里后,她特意跑到园里摘了半篮子豆角,洗净切好,用油盐炒熟了,然后在烹饭时将豆角与米饭均匀拌一起,再用大火烹。待上了大气,揭开锅一看,拍满一锅豆角拌饭,看上去比平常多了一倍呢!由于火候得当,底的饭粒起了锅巴,饭的香气与鲜嫩的豆角,还有油盐味合在一起,满屋子香喷了。

老乡,早饭做得好香啊!正当袁秀英陶醉于自己精美早餐的创意时,她的眼前黑压压的站满了一群人。

看着她惊恐万丈的神色,一位军官模样的年轻人讲话了:老乡,不要怕,我们是解放军,是老百姓的队伍,昨天晚上从常德赶过来,一个通宵没有睡觉,能不能借您的柴房和房前屋后的空地休息一下?

袁秀英是个善良人,不仅人长得漂亮,也见过一些世面,便同意了他们的要求。但事情来得突然,加上天刚亮,一个妇道人家难免有些紧张,特别想起前几天国民党103军在马迹塘街上强买强卖,胡作非为,老百姓怨声载道的事,便不得不谨慎为之。她趁官兵没注意,飞快溜进内屋,嘱咐丈夫、公公婆婆和两位小姑,要他们睡在床上不要起来,又赶到灶房看了看她的那锅豆角烹饭,便盘算着如何对这些军人

待她走出屋来,天哪!眼前的一幕把袁秀英惊呆了。但见房前屋后的庭院里,还有阶基上,到处睡满了人,柴房里七、八个绑着白纱带的伤员,有的白沙布里渗出了鲜红的血有几个孩子一样的伤员痛得在地上滚,但都不出声,见她一来,就赶紧忍着,不动了。睡在阶基上和地坪里的都是些小伙子,他们全身湿透了,却无声无息地了。

这些,袁秀英不禁流下了眼泪。明白了,这些人是好人,和马迹塘街上那些兵绝然不同

于是,她又跑进房里,和丈夫商量,决定今天全家都不吃将早饭舍下来先8伤员吃。

当她和那位军官模样的人说出自己的想法后,军官说,那怎么行呢?她装得很有粮食的说,那有什么要紧,我又做一锅嘛!

说完,也不管他同意不同意,飞快地跑进灶房,用菜碗盛了8大碗饭,一碗碗端到柴屋里,对伤员们说:“快吃快吃,吃饱了有劲了就不疼了。”这时那军官也走了进来,说:“大家吃吧,让我们记住这位老乡,吃饱了,养好伤,争取再打几仗!”见伤员们吃了起来,她高兴得不得了,又飞快地跑出去,夹了一碗辣椒萝卜来。

也不知这些伤员几天没吃饭了,一会儿功夫,一锅饭便吃完了。战士们后来告诉袁秀英,这是他们近半个月来吃得最饱、吃得最好的一顿饭。

中午时分,一阵急促的集合号响起,战士们紧急集合走了临行前,两个战士端着一大箥箕蚕豆饭还给袁秀英,说,这是他们的规矩,不管怎样都请收下。那位年轻军官说:“大姐,我也没什么感谢你,前几天从敌人里缴获一顶铁帽子,给你家个纪念吧!

   这顶钢盔在袁秀英家珍藏60多年,去年马迹塘战史陈列馆开馆,老人才将它献出来


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