香稻村

　　探访香稻村，时值火热盛夏。

　　行车沿途，一池池亭亭玉立的荷花不时从窗外掠过，农家小院外姹紫嫣红的雏菊不期而至，都能让人嘴角上扬，心里泛起欢喜的涟漪。

　　不过，见得最多的，还是一片片青黄相接、绵延不绝的稻田。那时节，早稻沉甸甸的稻穗，散发出令人喜悦的金黄;一季稻挺立着腰杆，昂扬着希望的绿色。

　　20世纪80年代，著名农艺师师尚才在这里研制出了甘香可口的优质香稻，当地群众争相种植。一时间，香稻米、香稻酒、香稻蜜声名远扬，这村，也就顺理成章地得名“香稻村”。中国工程院院士、杂交水稻之父袁隆平题名——湖南香稻第一村。

　　稻香四溢的香稻村，脱胎于原国营金盆农场。翻开《国营金盆农场志》：自1951年3月建立国营金盆农场以来，来自五湖四海的移民，拓荒建场，肩挑手扛，将荒滩变成良田，将河泽变成鱼塘，在这荒无人烟的洞庭湖之上，用双手建起了美好的家园。

　　餐风饮露围湖开荒，冰天雪地筑堤开沟、垒坝搭桥，在洪水中手挽手筑人墙堵缺口……说起那段拓荒史，82岁高龄的匡朗云仍难掩激动的神色。在匡朗云的描述中，人们似乎看到这样一幅壮美的画面：雨雪纷纷，寒风刺骨的冬日，农垦人挽着裤腿，赤脚踩在渠底的淤泥里，用双手将污泥一捧捧抛向渠岸。

　　老一辈农垦人用他们的火热青春和艰辛劳动，拓出了如今福泽后代的肥田沃土。他们凝结出的“艰苦奋斗，勇于开拓;大情大义，感恩图报;顾全大局，无私奉献”的农垦精神，也在这片年轻的土地上生根发芽、代代相传。 香稻村是个移民村，除本地人外，来自云南、贵州、四川、湖北等地的移民多达五分之三。在这里，人们可以听到云南山歌、湖北小调，尝到贵州侗家酸菜、川味腊肉，多元文化荟萃，各地美食齐聚。

　　彝族同胞有个习俗：有客来，要见血。听到要来采访团，热情好客的四川凉山彝族自治州移民刘代文、刘代宝几兄弟，早早地就张罗开了，要宰猪烤肉，招待大家。

　　这天的烤肉宴选址在刘代宝家。几兄弟起了个早，宰了一只小猪，烫毛洗净后，切成条状，放上盐、姜、辣椒、花椒、香油等作料腌制。

　　上午10时，我们寻到刘代文前有菜地果树，后有鱼塘鸡舍的家，还没进门，鲜香麻辣的味道就直扑过来，让人食欲大动。刘代文兄弟生上一堆炭火，架上铁丝网，腌制好的猪肉往上一放，随即变色、收缩，油“嗞嗞”地往外冒，诱人的香气钻进鼻孔，挠得人心急火燎。

　　不多时，刘代文端出一大盘鲜香袭人的烤肉放到前厅中央，带着大家盘地而坐，边举起酒杯，边唱起了祝酒歌：“远方的朋友，欢迎您的到来。你身体好吗?老人健康吗?”

　　质朴的歌声一落，众人高举酒杯齐声吆喝，一饮而尽后，迫不及待地将麻中带辣、鲜香酥嫩的烤肉送入嘴中。

　　稻香、肉香、酒香，这，还真是个与香结缘的幸福村落。