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风味小吃

一块豆腐里的湖南气质
一块豆腐里的湖南气质
  来一块豆腐解“乡愁”   在丰收的季节,能把一粒黄豆调摆得如此多姿,湖南人算一份。吃豆腐的法则中,湖南人从不将自己束缚在一张乏味的清单里,他们怀着对豆腐本味的理解,在不断尝试中找寻转化的灵感。    ...
2017-11-6 09:34
农村的土菜为什么特别好吃?
农村的土菜为什么特别好吃?
  你们吃过农村自己家养的猪肉吗?记得小时候每年家里都杀年猪,邻里乡亲都来帮忙,顺便做一大桌子杀猪菜大家大吃一顿。那时候就觉得这是全世界最好吃的菜,那个香,比放了十桶的增香剂还香,无法描述的味道,想想 ...
2017-9-5 15:52
南北面条各不同 论口感只服山西人
南北面条各不同 论口感只服山西人
  牛国平:国家高级中式烹调师,《山西面食》一书主编   如果你一听到山西面食,想到的只有刀削面,那么说明你对山西面食的了解还远远不够。   刀削面、拨面、猫耳朵、剔尖、揪片、焖面、饹等面食,山西人都能 ...
2017-7-31 18:01
包了26年粽子,香了整条西门巷
包了26年粽子,香了整条西门巷
     益阳在线5月26日讯(记者 宋咏琪 刘宗耀)26年,从1元5个到如今8元一斤,从单一的白米粽到有众多口味可选,资阳区学门口西门巷的一间手工老粽店,卖出了名堂,卖出了口碑,更卖出了情怀。   崔翠娥是店老板 ...
2017-5-26 17:41
益阳最有情怀的烤串,快带女神去这里吧
益阳最有情怀的烤串,快带女神去这里吧
     最近好多高大上的大片上映,   而今晚,终于约到女神出来看电影了!   女神是一位吃货,   看完电影必须要带女神   去高逼格的烧烤店吃点烤串啊!   这家我女神一定会喜欢!就是这么自信!!!    ...
2017-5-10 09:37
益阳人都知道东门口臭豆腐有名, 却不知道源于一个清朝年间的“豆腐西施”
益阳人都知道东门口臭豆腐有名, 却不知道源于一个清朝年间的“豆腐西施”
  核心提示:益阳人都知道东门口的臭干子相当有名,现在很多人都打着“东门口臭豆腐”的牌子,却很少有人知道:清朝年间...益阳人都知道东门口的臭干子相当有名,现在很多人都打着“东门口臭豆腐”的牌子,却很少 ...
2017-3-30 09:34
益阳人的刮凉粉
益阳人的刮凉粉
  食材明细豌豆淀粉3两蒜蓉适量盐适量鸡精适量白糖2勺陈醋2勺生抽1勺小磨香油1勺大葱段适量姜片适量花椒适量白蔻适量八角适量桂皮适量香叶适量辣椒粉适量花生适量酸辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度    酸辣 ...
2017-3-20 11:13
饿不饿?带你吃面去!在益阳不可错过的5碗面
饿不饿?带你吃面去!在益阳不可错过的5碗面
  好面伴苦夏  益阳人喜欢吃面,尤其喜欢热干面和凉面。在燥热的夏天,就着各式酱料的清香,不急不躁地享用一碗面,随着爽滑可口的面条一点一点被消化,心情也随即变得舒爽起来。所以,热天吃面,既消暑除夏,又 ...
2017-3-17 15:35
益阳特产排糖 你可吃过?
益阳特产排糖 你可吃过?
益阳排糖是湖南省益阳市的特产。排糖,虽然叫糖,但其实不是糖,是里面夹着花生,中间一层夹有奶油,最外裹上椰丝,外脆里嫩,香甜不腻人,非常的好吃。      益阳排糖历史悠久,名扬洞庭湖水乡。排糖大如烟 ...
2017-3-14 17:32
好吃的南县麻辣肉
好吃的南县麻辣肉
南县麻辣肉是湖南省益阳市南县的特产。南县麻辣肉是由当地的土猪肉精制而成,麻辣肉制作比较复杂,加入了21种调料,经过了选料,腌制,码味,蒸煮,切片,烤制等8道工序才能制成。它外观红亮,片大而薄,干爽有嚼头 ...
2017-3-14 17:27
关于大通湖大闸蟹 你想知道的都在这
关于大通湖大闸蟹 你想知道的都在这
  大通湖内水草茂盛、底栖螺蚌资源十分丰富,历来是鱼虾蟹蚌生长、栖息的良好场所,野生大闸蟹(河蟹的一种,学名中华绒螯蟹)在大通湖水域也广泛分布。在悠长的岁月长河里,大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆 ...
2016-10-26 16:12
家乡的味道 在中国有一种茶叫“擂茶”
家乡的味道 在中国有一种茶叫“擂茶”
  擂茶的历史可谓源远流长。闽有“居建阳县的畲族雷大爷创始擂茶”的传说;湘有“诸葛亮麾下进军湘中遭遇瘟疫,一老妪制擂茶祛疾”的故事。   今天,我们一起来领略一下这独具特色的桃江茶文化吧!   先做一下功 ...
2016-9-18 08:45
老益阳超火爆小吃,送给那些嘴馋的吃货们
老益阳超火爆小吃,送给那些嘴馋的吃货们
  老益阳超火爆小吃,送给那些嘴馋的吃货们   那些温暖的老味道   一座城市的记忆,总会与当地街头巷尾的小吃有关。中国不缺少小吃,益阳也是如此。   在益阳的大街小巷里,许多经久不衰的小吃店拥有牢固的 ...
2015-7-23 17:07
早餐桌上的益阳老味道
早餐桌上的益阳老味道
  对于地道的益阳人来说,一大清早去到街巷里那些门面狭窄,招牌简易,飘着一股子油腥味的店铺里,认真吃几份老益阳的传统早餐,才是生活中的正经事儿。面粉店门前凹凸疙瘩的大铝锅里开始呲噜呲噜滚起水泡、包点铺 ...
2015-7-15 09:29
来看益阳人立夏吃什么
来看益阳人立夏吃什么
世界那么大,你想去看看!还在羡慕别人游山玩水吗?还在羡慕别人晒图炫美食吗?真的没啥,我们益阳美山美水美食有的是! 益阳人讲究“不时不食”,今天起,正式立夏,标志着从春天进入夏天。立夏时节,万物繁茂。各 ...
2015-5-6 17:05
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